Je suppose que vous l’aviez remarqué, mon blog est de plus en plus axé vers la cuisine et la pâtisserie. C’est donc sans surprise que je vous fait part de mon petit coup de folie et de passion : après mon BTS Tourisme je m’orienterais vers un CAP Pâtisserie en un an !
J’ai déjà effectué des recherches pour un maître d’apprentissage : elles ont été fructueuses ! J’ai rencontré un boulanger-pâtissier à Bois-Colombes (92) à 4kms de chez moi, il m’a paru très ouvert et bon pédagogue. Mais surtout il est examinateur à l’épreuve finale ! Quant à lui, il m’a trouvé très motivée ! Héhé.
Pour mon école, j’ai été accepté au CEPROC (Paris 19ème), mais j’attends en ce moment de passer un entretien de motivation à l’EPMTTH (Paris 17ème). Bref, en tout cas, je suis très contente d’être sur la bonne voie !
Je commencerai mon contrat d’apprentissage le 1er août 2010 et l’école début septembre !
J’ai assez hâte d’y être pour voir si j’en suis capable. Car les horaires tenez vous bien : 5h-13h en pâtisserie ! Je vais devoir me faire face pour me lever ! Mais je suis confiante.
Ça va vraiment me faire du bien, un changement radical en somme… Passer de réflexions sur des sujets touristiques à la réalisation d’entremets et autres gâteaux ! J’adore.
Pâtisseriement vôtre !
En bonus, un site que j’aime : Cakespy
Mots-clefs : CAP Pâtisserie
Bravo, c’est un beau métier que celui de pâtissier ! Et c’est super de réaliser ses passions, même s’il faut changer radicalement de voie, il faut du cran pour se lancer, un grand bravo ! Ce n’est pas tout le monde qui arrive à faire ces changements dans sa vie. En tout cas merci pour vos belles recettes, à mon avis vous n’aurez pas trop de mal à réussir votre CAP pâtisserie car la motivation est là ! Pour ma part, je voulais vous parler d’un site qui pourrait peut être vous interesser pour plus tard(lorsque vous serez installée !), mais aussi pour maintenant, car c’est un guide de bonnes adresses pour noter tous les commerces dans toutes les villes de France, y compris vos pâtisseries préférées ! Une bonne manière de les valoriser ! En plus, on gagne des chèques cadeau de 15€ grâce quex adresses rentrées sur le site ! Allez y faire un tour si le coeur vous en dit, je vous mets l’adresse des pâtisseries à Lyon en exemple. Je vous souhaite plein de bonnes choses pour la suite !
Commentaire by Pâtisseries Lyon — 13 avril 2010 @ 16 h 23 min
Tu cuisines déjà très bien, avec un maître et du vrai matériel ça va être encore mieux !!
Commentaire by Florian — 29 avril 2010 @ 19 h 23 min
C’est très gentil mon chéri ! C’est clair que j’ai hâte d’apprendre toutes les tactiques professionnelles !
Commentaire by Jessica — 29 avril 2010 @ 19 h 26 min
Go Jessica, Go!
Je vais passer commande pour mon mariage! Je veux le must, et de l’inédit, et de l’appétissant!
Commentaire by Nataly — 30 avril 2010 @ 22 h 44 min
Super, une commande pré-pré-pré-mariage ! Ca marche, je ferais tout ce qu’il y a de mieux ! Petite farandole de mignardises évaporées sur son lit de coulis de framboises à la creme chantilly vanillée, ça te va ?
Je le ferais, si tu te maries vraiment ! ahah !
Commentaire by Jessica — 1 mai 2010 @ 8 h 03 min