Ecole de Paris des Metiers de la Table : Round 3!
mars 7th, 2011Après le Round 1 et le Round 2 : Round 3 à l’EPMT ! Avec à faire : un entremet Ganache, une tarte citron meringuée et une charlotte au poire ! Voici mes trois réalisations, n’hésitez pas à commenter (défauts, astuces, tour de main, etc..) Entremet Ganache, tout choco ! Génoise blanche (fournie par l’école), [...]
